대게(SNOW CRAB)
알래스카 대게 특유의 섬세한 맛, 눈처럼 하얀 속살과 부드러운 식감은 고급스러운 맛을 느끼게 해줍니다.
어종 정보
맛&식감
- 달고 섬세한 맛
- 눈처럼 하얀 속살
- 부드러운 식감
영양 정보
자연적으로 낮은 지방과 칼로리를 가지고 있으며, 높은 단백질 함량을 자랑합니다.
크기&특징
- 평균 중량은 1~3파운드(500G~1.5KG)정도 입니다.
- 일반적으로 조각으로 판매됩니다.
칵테일 집게발, 다리 전체, 세로로 자른 다리, 또는 “Snap ‘N Eat”에서 간단히 측정할 수 있는 부분으로 제공하는 것도 가능합니다.
어획 방법
통발
공급시기
일 년 내내 냉동상태로 공급 가능합니다.
조리 방법
다양한 요리법과 용도로 이용할 수 있으며, 미리 조리되어 있어 바로 섭취하실 수 있습니다. 따뜻하게 드시려면 4분 동안 찌거나, 볶거나, 직화 혹은 그릴로 굽거나, 로스트로 데워, 녹인 버터나 디핑 소스와 함께 섭취하십시오.