큰가리비(SCALLOP)
크기로 유명한 알래스카 큰가리비는 전 세계 어디에서나 이용할 수 있는 가장 큰 가리비류입니다.
어종 정보
맛&식감
달콤한 맛
부드러운 버터 향 속살
입에서 살살 녹는 식감
영양 정보
- 자연적으로 적은 지방 및 높은 단백질 함량
- 칼륨과 셀레늄의 좋은 공급원.
- 가공하지 않고 첨가물이 없는 100% 천연 식품
크기&특징
크기로 유명한 전 세계 어디에서나 이용 할 수 있는 가장 큰 가리비류입니다.
크기, 모양, 맛 그리고 식감이 일정합니다.
어획 방법
차갑고 깨끗한 알래스카 해역에서 규제된 드렛지 방법으로 어획합니다.
바다에서 어획,탈피후 냉동시킵니다.
공급 시기
일 년 내내 냉동상태로 공급 가능합니다.
조리 방법
어떠한 다양한 방법으로 조리해도 맛있습니다: 그릴로 굽기, 볶기, 시어링, 로스팅.