던지너스 크랩(DUNGENESS CRAB)
가장 큰 크기를 자랑하며, 맛도 좋은 알래스카 던지니스 크랩은 달고, 부드러운 속살로 유명합니다.
어종 정보
맛&식감
특유의 달콤한 맛과 부드러운 속살을 갖고 있습니다.
영양 정보
우수한 양질의 단백질을 함유하고, 지방과 칼로리가 낮으며, 아연, 구리와 같은 풍부한 미네랄을 함유하고 있습니다.
크기&특징
가장 크고 맛있는 던지니스 크랩은 알래스카 산입니다. 평균 중량은 2~3파운드(900G~1.5KG)정도 입니다. 원어상태 그대로 혹은 조각으로 공급 됩니다.
어획 방법
통발
공급 시기
일 년 내내 냉동으로 공급 가능합니다.
조리 방법
이미 조리되어 있어, 바로 섭취하실 수 있습니다. 따뜻하게 드시려면 4분 동안 찌거나, 볶거나, 직화 혹은 그릴로 굽거나, 로스팅으로 조리하시면 됩니다. 샐러드, 샌드위치, 파스타와 함께 드시면 더욱 좋습니다.